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#暖暖的胃道#鸡蛋跟什么一起炒最好吃?

#暖暖的胃道#鸡蛋跟什么一起炒最好吃?-图1

#暖暖的胃道#鸡蛋跟什么一起炒最好吃?

鸡蛋跟什么一起炒最好吃, 但是最重要的是吃的健康! 一、酸甜虾仁蛋 先把鸡蛋打散,然后把虾仁切成小丁与鸡蛋,葱花,盐搅拌在一起。 锅烧热了下油,油热了下蛋,炒散就行了,盛出来。 锅里少放些水,下番茄酱,白糖,白醋,它们的比例大约是2:1:1,盐少许,小火加热到起泡用勺子搅搅,待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。 二、腊肠炒蛋 腊肠切片,鸡蛋打散。 锅里少下些油,先把腊肠用小火炒一炒让它出油,然后把腊肠扒拉到一边,倒入蛋液,炒散,下点盐和胡椒粉,撒点蒜苗什么的就行了,有的腊肠很咸,所以用盐要注意,大家看图就知道了,鸡蛋炒的稍微有点老了。 三、苦瓜炒蛋 苦瓜切片,用开水烫一下捞出,鸡蛋打散。 锅里放油开始炒蛋,蛋液还没凝固的时候下入苦瓜,葱花,撒点盐,白糖,胡椒粉,淋点香油就好了。 四、虾米鸡蛋 这个是虾米? 这个就是虾米炒鸡蛋,把虾米泡到蛋液里,放些盐和胡椒粉,稍微泡一会把虾米泡软,然后锅里放油,油热了下蛋液炒熟就行了。 五、鸡蛋炒豆腐 锅烧热,放油,油热后下蛋液,蛋液还没凝固的时候下入豆腐,然后用勺子把豆腐都搅碎了,让蛋里有豆腐,让豆腐中有蛋,豆腐炒炒后会出水,然后改成小火像炖菜似的,放点葱花,然后放盐,胡椒粉,偶尔翻几下,稍微多炖一会儿就行了。

其他网友观点

我觉得这个问题我还有发言权哦,最喜欢吃鸡蛋了,尤其是鸡蛋炒各种菜,其中很多可能大家还没吃过,不过都很好吃。什么鸡蛋炒番茄,鸡蛋炒黄瓜,鸡蛋炒韭菜,鸡蛋炒洋葱,鸡蛋炒蒜苔,鸡蛋炒青椒,鸡蛋炒茼蒿等等,不过我最喜欢的就是鸡蛋炒卷心菜!做法也超级简单,就是卷心菜切丝或小块,先炒鸡蛋,然后铲出,另起一锅炒卷心菜,加生抽、盐,炒熟后加鸡蛋翻炒均匀后出锅即可。味道超级赞,试试你就知道!

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呵呵,《舌尖上的中国》摄制组,走遍大江南北/长城内外,行程几万里,终于找出了“鸡蛋跟什么一起炒最好吃?”的答案---那就是和“牡蛎”。而且二者结合,还烹炒出了一道享誉中外的粤菜名品:蚝煎。它外焦里嫩,味道鲜美,口感酥脆,不仅吃时蚝香扑鼻,而且营养十分丰富。

正宗蚝煎的制法相当讲究,要用刚出海的饶平汫洲出产的新鲜珠蚝,潮汕当地产的土鸡蛋,配上石磨优质雪粉,甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来才算上等。

蚝煎的制作材料有主料:牡蛎190克。辅料:鸡蛋210克,甘薯粉50克,芡粉60克;调料:大葱15克,鱼露5克,植物油50克,味精2克。

蚝煎的做法:先将牡蛎加生粉10克洗净,然后将葱切末、鸡蛋打匀。其次把牡蛎、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀,倒入热油锅中压平,以小火煎,并淋油稍加翻动,使之不粘锅底,待其呈黄褐色时翻面,浇淋蛋糊后,再淋油继续煎,重复翻面煎数次起锅铲切成两份,上面再用芜荽叶点缀一下即可。

OK!一盘色香味俱佳的潮汕美食就出锅了,如果食时再配上沙茶酱、鲜鱼露、除腥去腻,提鲜保甘,会令你齿颊留香,回味无穷呢!

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