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鸡蛋是算荤菜还是素菜(有鸡蛋的菜到底算荤菜还是素菜呀)

鸡蛋是算荤菜还是素菜(有鸡蛋的菜到底算荤菜还是素菜呀)-图1

有鸡蛋的菜到底算荤菜还是素菜?

从鸡蛋的出身来看,应该是荤菜。鸡蛋不是植物,更不是植物的叶根茎和果实。但是,从荤素概念来看,鸡蛋可荤可素。荤菜来源于肉食,肉食来源于动物。单纯鸡蛋是无生命的食物,如果母鸡被公鸡踩过了授过精,一经孵化那就是小鸡,有生命的血肉有情之物了。鸡蛋是不是荤菜,就看这一点。如果没有公鸡,母鸡下的是素蛋,可以不属于荤菜。打个擦边球,和尚们可以吃鸡蛋。公鸡踩过授了精的,蛋里面可以孕育新生命,那绝对的荤菜了。

其他网友观点

荤腥这个定义本身就挺笼统的,其实有很多大荤和小荤的差别。

比如说在佛教中,可不是只有鸡鸭鱼肉是荤腥,葱蒜韭菜其实也是在荤腥之列。很多朋友首先想到的确实是动物类食物,不杀生是个常用的界定荤腥的标准。那葱蒜韭菜为啥也被禁了。

道理也很简单,味太大,特别是后味。你说在参禅念经的时候,一屋子韭菜味,画面太美不敢想啊。

所以所谓的荤腥是按照需求来定义的,而不是按照生命的类型来划分的。

严格意义上,很多鸡蛋还算不上生命体,因为没有受精。啥意思呢?没有公鸡提供精子的话,鸡蛋就只是脱离了母鸡身体的带着很多营养的卵细胞而已,并不是一个完整的生命。严格意义上,吃鸡蛋也不杀生啊。

但是煮熟鸡蛋在室内吃,那个气味也挺杀伤的,所以呢。大家掂量一下吧。

其他网友观点

其实鸡蛋本身就有“荤素”之分:没有受精的鸡蛋(不能孵化出小鸡)就是素鸡蛋,受精的鸡蛋(能孵化出小鸡)就是荤鸡蛋。一般我们现在买到的都是素鸡蛋。因为荤鸡蛋人家要留着孵化小鸡。但是一些严格遵守宗教戒律的人,是不吃鸡蛋的。

但是一般来说都认为鸡蛋是荤菜,理由有三个:

一,因为鸡蛋可以发育成鸡的前提,鸡是荤的,所以鸡蛋也算是荤菜。

二,蛋类在菜谱中属于禽蛋类的,禽类是荤菜,所以鸡蛋也是荤菜,它们属于同一类。

三,荤素的区分,是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜,蛋当然是动物性食物,所以是荤菜。

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